夢幻布朗尼 brownie recipe!

某天在蘋果日報上看到布朗尼的食譜，感覺不會很難但需要烤箱才能完成，這次回台中有烤箱終於可以試試看了!

需要的食材：中筋麵粉140g、奶油140g、全蛋4個、可可粉75g、糖200g(原本的食譜是說要300g啦，但我不想要那麼甜所以自己減了100)、巧克力100g、鹽少許

首先呢，把奶油隔水加熱融化之後就先把他放一旁讓她不要那麼熱

然後把蛋和糖混合攪拌均勻

巧克力也要融化(我是用家樂福賣的松露巧克力 比較甜一點如果不想要那麼甜也可以用黑巧克力磚)

把麵粉、可可粉、巧克力、鹽(一點點就好)、放涼後的奶油混合，攪拌均勻
然後分次把加了糖的蛋液加進去攪拌，手邊沒有電動攪拌器只好用兩支湯匙攪，攪得時候看起來像好吃的巧克力醬

全部攪拌均勻後就可以倒入烤盤，然後放進烤箱(170度)

烤40分鐘後就可以拿出來了

yeah!夢幻的布朗尼就這樣完成了!外面酥酥的裡面有濃稠的巧克力
熱熱的吃或放冰箱後再吃都超棒的!!還可以配上香草冰淇淋

我覺得可以再不甜一些，雖然我都自行減糖100g了，可能是我加的巧克力太甜了，但配上無糖的熱紅茶就蠻剛好的